Ասիայում կապույտ ջրային Վագրի տարին կնշվի միայն փետրվարի 1 – ին, սակայն մեր երկրում 2022-ի տերը մեկ ամիս առաջ կդիմավորի’ Ամանորի գիշերը: Պարզապես մենք սիրում ենք համատեղել տոները, արեւմտյան եւ Արեւելյան աստղագուշակներըի:
Վագրը կենդանի է, որը սիրում է ուտել, ուստի տոնական ճաշացանկը պետք է մտածված եւ հարուստ լինի: Իհարկե, փոփոխությունը 12 ուտեստների, ինչպես արքայական սննդի, դա անհրաժեշտ չէ, բայց ցանկալի է կերակրել հյուրերին առատ:
Ի գիտություն վերցրեք ռեստորանային բանկետների մեթոդները, որտեղ նախատեսված են բանջարեղենային, ձկնային և մսային խորտիկներ, խավարտով հիմնական ուտեստ, բոլոր տեսակի ըմպելիքներ, ինչպես նաև աղանդեր։
2022 — ի տերը, թերեւս, միակն է, ով չի վախենում բարձրաձայնել իր հավատարմությունը միսին: Եվ որքան շատ են նրա տեսակները մտնում ձեր ճաշատեսակների ցանկում, այնքան ուժեղ կլինի վագրի բարեհաճությունը: Ամանորի գիշերը պետք է ձեր սեղաններին առնվազն երկու մսային ուտեստ լինի՝ ձկնային և մսային:
Մի մոռացեք բուսական ուտեստների մասի: Համոզվեք, որ սեղանին լինելու է բանջարեղեն, միրգ, սունկ : Տանտերը տարվա հավանություն է տալիս նման աղցանների:
Մրգերից ընտրեք արեւադարձային ‘ մանդարին, մանգո, գրեյպֆրուտներ, խուրմա, կիվի:
Շատ ընտանիքների համար մայրաքաղաքային աղցանը հիմնական մասն է կազմում ամանորյա սեղանի: Այն տարվա կառավարիչը նույնպես սիրում է: Վագրը հարգում է ավանդույթները, բայց բերում է նրբագեղության մի կաթիլ:
Փորձեք թարմացնել բաղադրատոմսը, ավելացնելով, օրինակ, լորի ձու, խեցգետնի վզիկներ, ապխտած ձուկ եւ կամչատկայի ծովախեցգետին. Տարվա տերը մեծ Գուրման է, որը կգնահատի նման ստեղծագործական-խոհարարական պոռթկումը։
Ընդհանրապես, նման խնջույքին դուք հեշտությամբ կգրեք վրացական, չինական, գերմանական եւ սկանդինավյան ամանորյա խոհանոցի բաղադրատոմսերը: Վագրին ազգային կոլորիտը դուր է գալիս, բայց նա հազիվ թե հաստատի շամպայնը եւ այլ գազավորված ըմպելիքները:
Ցավալի է, բայց ալկոհոլ վագրը չի սիրում, ուստի ալկոհոլը գրեթե ամբողջությամբ պետք է բացառվի: Դեկտեմբերի 31-ի ձեր ընտրությունը պետք է սահմանափակվի տնական լիմոնադներով, այդ թվում ՝ իմբիրով, գինու կամ Ռոմայի հիման վրա տաք ըմպելիքներով, կարմիր եւ սպիտակ թեյով, կծու կամ կորեական Դալգոնա սուրճով: Որպես գլխավոր ամանորյա դեսերտ ընտրեք Նապոլեոն տորթը: